MBN

GÜNDEM

Tiramisu tarifi: MasterChef tiramisu nasıl yapılır, malzemeler neler? 2024 E...

Prof. Dr. Yavuz'dan sivrisineklerden bulaşan virüs uyarısı
Published Time: 06.07.2024 - 13:05:45 Modified Time: 06.07.2024 - 13:05:45

1 paket vanilya özütü veya vanilin Tiramisu tarifi


250 gram mascarpone peyniri

3 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)

100 gram toz şeker

1 paket vanilya özütü veya vanilin

1,5 su bardağı kadar kahve (espresso kahve tercih edilir)

2 yemek kaşığı toz kakao

1 paket kadar kadar sütlü kek parçaları (ladyfinger ya da pandispanya keki)

1 çimdik kadar tuz

2 yemek kaşığı kadar likör (isteğe bağlı)

Derin bir kaseye mascarpone peynirini alın.

Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpın. Vanilya özütü veya vanilini ekleyin.

Yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ekleyerek ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın.

Yumurta sarısı karışımını mascarpone peyniri ile iyice karıştırın.

Son olarak, yumurta beyazlarını yavaşça karışıma ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın. Karışımın hafif ve kremsi olmasına dikkat edin.

Espresso kahveyi (veya normal kahve) bir kaba alın.

İsteğe bağlı olarak likör ekleyebilirsiniz.

Bir dikdörtgen veya kare cam bir kap veya servis tabağı kullanın.

İlk katman için sütlü kek parçalarını kahve karışımına batırın ve tabana yerleştirin.

Üzerine mascarpone karışımından bir kat sürün.

Bir kat toz kakao serpin.

Bu işlemi tekrarlayarak tüm malzemeler bitene kadar katmanları oluşturun. Son katman kakao ile üzerini kaplayın.

Hazırladığınız tiramisuyu buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Böylece tatlı katmanları iyice birbirine geçer ve lezzetleri oturur.

Servis yapmadan önce üzerine bir miktar daha kakao serpebilirsiniz.

GÜNDEM